Lima

En 1535, Francisco Pizarro, el conquistador español, fundó Lima, que hoy es la capital de Perú. Inicialmente nombrada “Ciudad de los Reyes” en honor al rey Carlos I y su madre Doña Juana, Lima ha evolucionado a lo largo de los siglos para convertirse en un destacado centro político, cultural, financiero y comercial.

Lima, la capital de Perú, está ubicada en la costa central del país, a orillas del océano Pacífico.

1. Latitud y Longitud: Lima está situada aproximadamente a 12° de latitud sur y 77° de longitud oeste.
2. Región Natural: Lima se encuentra en la región natural conocida como la Costa, que se extiende a lo largo del litoral peruano y está caracterizada por su clima árido y su relieve mayormente plano.
3. Provincia: Lima es tanto una provincia como la capital del país. La provincia de Lima está ubicada dentro del departamento de Lima, el cual se subdivide en distintas provincias y distritos.
4. Altitud: Aunque Lima es una ciudad costera, su altitud varía en diferentes partes de la ciudad. El centro histórico de Lima, por ejemplo, está a una altitud de alrededor de 150 metros sobre el nivel del mar, mientras que algunas zonas más altas en la periferia de la ciudad pueden estar a más de 500 metros sobre el nivel del mar.
5. Límites: Lima limita al norte con la provincia de Huaura y al sur con la provincia de Cañete. Al este, limita con la región de Lima Provincias y al oeste con el océano Pacífico.

Lima es una ciudad estratégicamente ubicada que ha sido un importante centro político, económico y cultural en la historia de Perú y de América Latina. Su ubicación costera le otorga un clima moderado y la conecta con importantes rutas marítimas, lo que ha contribuido a su desarrollo y diversidad cultural.

La gastronomía de Lima es reconocida mundialmente por su diversidad y exquisitez. Algunos platos emblemáticos son el ceviche, pescado fresco marinado en limón y ají; el lomo saltado, carne de res salteada con cebolla, tomate y ají; y el ají de gallina, un guiso de pollo desmenuzado con una salsa de ají amarillo y nueces. Lima también es famosa por sus postres como el suspiro a la limeña, un dulce a base de leche condensada y merengue. Además, la ciudad ofrece una amplia variedad de frutas exóticas y bebidas como el pisco sour, un cóctel a base de pisco, limón, clara de huevo y jarabe de goma.